LA FERME GOURMANDE

Présentation Carte Contact
Logo et nom du restaurant La Ferme Gourmande
Le Collège Culinaire de France Tables & Auberges de France Guide du Petit Futé

Informations Pratiques

 

Horaires d'ouverture : 

(les réservations devront être faites 24h avant la date, au-delà veuillez nous contacter par téléphone)
Lundi : 19h00 - 20h30
Mardi : 12h00 - 13h30 / 19h00 - 20h30
Vendredi et Samedi : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 21h00
Mercredi et Jeudi : Fermé
Dimanche : 12h00 - 14h30
 

Infos Covid-19

Dans le contexte actuel, nous mettons tout en oeuvre afin de vous servir dans les meilleures conditions possibles. Pour votre sécurité, et celle des autres, nous attirons toute votre attention sur l’ensemble des éléments à suivre :
  • Échelonnement des réservations : les heures d’arrivée fixées lors de la réservation devront être impérativement respectées.
  • Port du masque obligatoire lors de votre arrivée, de votre départ et pour tout déplacement dans l’établissement.
  • Utilisation obligatoire de solution hydroalcoolique à l'entrée extérieure du restaurant.
  • Le réglement de la note sera privilégié à table.
     

Notre histoire

Nicolas Burosse et Laëtitia Denat

 

 

En couple au travail comme dans la vie, c’est ensemble, Nicolas Burosse et Laëtitia Denat, tous deux originaires du Pays Basque (Itxassou et Espelette), à l'âge de 27 ans que nous décidons de reprendre La Ferme Gourmande, au Printemps 2019.

Les repas en famille, les jardins de nos pères et grand-pères et les nombreuses recettes de nos grands-mères nous ont fait baigner depuis notre plus jeune âge dans une cuisine de goût avec des produits de qualité. Cela nous a permis de développer une passion et un savoir-faire qui nous donne aujourd’hui envie de vous proposer une cuisine à notre image.

Nous sommes fiers et honorés de faire à nouveau vivre ce lieu, mais surtout de continuer à relever le défi fou que s’est lancé Beti Castorène, en rénovant cette ancienne ferme basque avec sa vue inégalable sur nos montagnes, pour en créer un restaurant en 2008 qui deviendra vite un repaire bien gardé par la clientèle locale.

Nous avons pour but de mettre en avant le travail de nos amis et partenaires paysans producteurs, sans qui tout cela ne serait possible. Volailles, légumes, pains, truites, viandes, charcuteries et farine de maïs grand roux, le tout provenant de producteurs de qualité situés à moins de 25km de notre restaurant.

Chez nous, de l'apéritif local, à la carte uniquement composée de produits frais, du menu du jour, aux divers cocktails maison, en passant par une cave au fort accent du coin : tout sera réuni pour vous faire passer un agréable moment.
Nous serons ravis de vous accueillir nombreux dans ce cadre chaleureux et convivial, le tout accompagné de son panorama à couper le souffle.

 

Vue sur la Ferme Gourmande

Nous contacter

Vous trouverez ici toutes les informations nécessaires pour nous contacter.
Vous pouvez également nous envoyer un email via le formulaire de contact ci-dessous.

Adresse

Maison Landaburia, Lieu-dit Landaburia, 64780 OSSÈS
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